O Instituto Centec inaugura na próxima segunda-feira (10), às 8h, o novo laboratório de análise de qualidade do leite da Faculdade Tecnologia Centec (Fatec) Sertão Central, em Quixeramobim.

O LabLeite contribuirá para melhorar a qualidade da produção leiteira da região, pois, por meio das análises laboratoriais – como dos índices de gordura, proteínas, lactose, contagem de células somáticas, dentre outros – será possível adequar a alimentação dos animais com maior agilidade, pois antes o serviço só poderia ser realizado fora do Estado.  

O novo equipamento servirá aos produtores de toda a região e conta com a parceria da Fundação Núcleo de Tecnologia Industrial do Ceará (Nutec). Estão confirmadas a presença do presidente do Centec, Silas Alencar, e do secretário adjunto da Ciência, Tecnologia e Educação Superior (Secitece), Francisco Carvalho.

Durante o evento, haverá uma palestra sobre a importância das análises de leite para melhoramento da qualidade e adequações na alimentação animal, com Liberato Lins, zootecnista, e Juarez Carvalho, médico veterinário.